En De Pan y Moja cocinamos como en casa para que tu bar o restaurante sirva platos ricos, con calidad constante y listos para tu día a día, incluso si no tienes cocina propia. Trabajamos por encargo y en formatos profesionales que se adaptan a tus picos de demanda.
Trabajamos en Valladolid y alrededores, por encargo. Recoge tu comida en nuestro local o pregúntanos por opciones de entrega.
Listas para servir (fritas) o ultracongeladas para regenerar cuando lo necesites.
Sabores clásicos y especiales.
También podemos elaborar croquetas sin gluten bajo encargo. Nuestro obrador está orientado a satisfacer necesidades específicas.
Si hay intolerancias, indícalo para activar protocolo específico
Variedad de tortillas caseras y tapas frías o calientes, a definir conjuntamente según tu barra, horarios y rotación.
Podemos ofrecerte ensaladilla rusa, ensalada de pasta y otras opciones a medida.
Producción en nuestro obrador de Arroyo de la Encomienda (Valladolid). Formato diseñado para servicio ágil y seguro.
Seguridad e higiene: cierre estanco que protege la ración en manipulación y transporte.
Conservación optimizada: mejor rendimiento en frío; producto protegido de oxidación y pérdida de humedad.
Operativa sencilla: regeneración rápida (baño maría, horno o micro, según ficha); apilables y fáciles de almacenar.
Control de costes: raciones estables, menos merma y planificación precisa del menú.
Trazabilidad clara: lotes y etiquetado interno para organizar por servicio.
Ni conservantes ni colorantes artificiales. 100% natural y para chuparse los dedos.
Termosellado en obrador propio y cumplimiento del protocolo de alérgenos.
Menos preparación, menos personal en picos, más agilidad en barra y sala.
Ración definida, menos merma y mejor planificación de compra/producción.
Formatos apilables, etiquetado y trazabilidad por lote; fácil de organizar por servicio.
Adaptamos surtido y formatos; listo para servir o para picos de demanda.
Contacta con nosotros y hablamos de volumen, horarios, si necesitas comida lista para servir o ultracongelada…
Te proponemos el surtido y formatos que más se adapten a tu negocio, recuerda avisarnos con mínimo 48 h hábiles de antelación y para grandes volúmenes, mejor 1 semana.
Pedido HORECA: Teléfono y Whatsapp 642 985 727
